En el cierre del Carnaval de Negros y Blancos en Pasto, propios y turistas participaron del ‘Festival del Cuy’ que se desarrolló en los corregimientos de Obonuco, Catambuco, Genoy y La Laguna. En estos sectores hubo una exposición gastronómica de los platos típicos del departamento de Nariño en especial el cuy y su acompañamiento.
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En estas jornadas hubo presentaciones artísticas y culturales que engalanaron este cierre del Carnaval de Negros y Blancos que fue un éxito tras la masiva participación de propios y turistas. Así mismo, las autoridades locales hicieron presencia en estas zonas para garantizar el sano esparcimiento entre las personas que degustaron la comida típica de la región.
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Por su parte, los turistas destacaron la riqueza de la gastronomía local, en especial del cuy, el cual fue el plato central en este festival que reunió a centenares de personas durante la jornada del domingo 7 de enero. De igual manera, comerciantes del sector destacaron el auge económico que se vivió durante esta jornada que cerró el carnaval de Pasto.
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Finalmente, con el festival de la trucha en el corregimiento de El Encano se espera que propios y turistas disfruten de este plato típico de la región. Esta jornada se realiza cada 8 de enero en el final del Carnaval de Negros y Blancos.