Lunes 25 de mayo de 2026 – Desde las 8:30 a. m., comunidades indígenas y campesinas del municipio de Mallama, en el departamento de Nariño, mantienen un cierre total de la vía nacional que conecta Pasto con Tumaco, a la altura del km 40+100, sector conocido como “Piluales”, jurisdicción de Mallama, pie de monte costero. Aproximadamente 40 personas, en su mayoría familias dedicadas a la producción artesanal de bebidas derivadas de la caña de azúcar, bloquean el paso como medida de protesta ante los continuos operativos de incautación de la bebida ancestral conocida como chapil.
🗣️ ¿Qué exigen los manifestantes?
Los protestantes denuncian que la Policía Nacional y las autoridades de control vienen realizando operativos sistemáticos de decomiso del chapil, una bebida artesanal elaborada a base de jugo de caña 100 % natural, con más de 50 años de tradición en la región. Los productores sostienen que las autoridades están catalogando erróneamente el producto como “licor adulterado” o “bebida ilegal”, sin reconocer su carácter artesanal, ancestral y cultural.
“No desbloquearemos la vía hasta que cese la persecución contra nuestros productores. Esto es un ataque a nuestro trabajo, a nuestra cultura y a nuestros derechos fundamentales”, manifestaron los voceros de la comunidad. Las exigencias concretas incluyen:
El cese inmediato de los operativos de decomiso contra la bebida ancestral.
El reconocimiento oficial del chapil como producto artesanal y ancestral, diferenciado del licor adulterado o ilegal.
Garantías para la producción y comercialización del producto en la región.
– La instalación de una mesa de diálogo con autoridades departamentales y nacionales.
🍶 ¿Qué es el chapil y por qué es importante para Nariño?
El chapil es un aguardiente artesanal de caña de azúcar, de baja graduación alcohólica (aproximadamente 22 %), producido de manera tradicional en los municipios de Mallama y Ricaurte, en el departamento de Nariño. Según la Dirección Administrativa de Turismo de Nariño, se trata de “uno de los secretos mejor guardados de la región alta andina de Nariño, un licor artesanal de caña que refleja la esencia campesina e indígena” de la zona. Su proceso de elaboración comienza con el jugo fresco de caña de azúcar, que se fermenta y destila cuidadosamente en alambiques rústicos. Los productores suelen aromatizarlo con limón, cáscara de naranja, manzana u otras frutas locales, otorgándole sabores únicos que varían según la receta familiar. Cada familia mantiene su técnica heredada, lo que convierte al chapil en una bebida con identidad propia.
El chapil no es solo una bebida: es una experiencia comunitaria. Se disfruta en reuniones familiares, fiestas patronales y celebraciones, donde simboliza hospitalidad y unión. En la Fiesta Patronal del Pendón, los indígenas Awá lo comparten junto a la chicha, reafirmando su carácter festivo y espiritual. El ingeniero industrial Carlos Palma, conocedor de la tradición panelera de Mallama, ha señalado que su producción tiene una connotación cultural importante, además de usarse en la medicina tradicional y en la elaboración de bebidas como los “hervidos”.
📊 Antecedentes: una escalada de decomisos que enciende la protesta
En los últimos meses, los operativos contra la producción y comercialización del chapil se han intensificado en el departamento de Nariño:
Fecha
Hecho
Enero 2026
Incautación de 1.400 litros de licor artesanal en un puesto de control en el sector El Pedregal, municipio de Imués, tras seguimientos en Mallama, Túquerres e Imués.
Julio 2025
Decomiso de 100 litros de chapil en el parque Bolívar, centro de Pasto, por parte de la Dirección de Carabineros y Protección Ambiental.
2024-2025
Múltiples operativos en los municipios del piedemonte costero, afectando a pequeños productores que carecen de registros sanitarios pero elaboran el producto de manera tradicional.
Las autoridades argumentan que estas bebidas, al no contar con los debidos registros sanitarios ni el pago de impuestos departamentales, representan un riesgo para la salud pública y una evasión de rentas. Sin embargo, los productores sostienen que se trata de una tradición centenaria que debería ser regulada de manera diferencial, tal como ocurre con otras bebidas artesanales en Colombia.
🚧 Impacto vial y económico
El cierre total de la vía Pasto – Tumaco, una de las arterias viales más importantes del departamento, genera graves afectaciones:
Aislamiento de municipios del piedemonte costero y del puerto de Tumaco.
Desabastecimiento de alimentos, combustibles y medicamentos en las poblaciones aledañas.
Pérdidas económicas para transportadores de carga, comerciantes y turistas que utilizan esta vía para conectarse con el océano Pacífico.
Afectación al turismo en la región del pie de monte costero, especialmente en temporada.
La vía Pasto – Tumaco ha sido escenario recurrente de bloqueos por diversas causas. Apenas en mayo de 2026, transportadores de carga mantuvieron un cierre parcial en el km 54, sector La Piedra, también en Mallama, exigiendo el mejoramiento del trazado vial. Y en octubre de 2025, comunidades indígenas Awá bloquearon la misma carretera en el km 103, también por demandas sociales.
⚖️ Marco legal: ¿Qué dice la ley panelera?
La producción de alcoholes artesanales o rones está contemplada en la Ley 2005 de 2019, conocida como la “Ley Panelera”. Esta norma reconoce la producción artesanal de derivados de la caña de azúcar como una actividad legítima, siempre que se cumplan los requisitos sanitarios y tributarios establecidos por las autoridades competentes. Sin embargo, los pequeños productores de Mallama y Ricaurte enfrentan barreras significativas para cumplir con estos requisitos: los costos de los registros sanitarios (INVIMA), la formalización de alambiques y el pago de impuestos departamentales resultan prohibitivos para familias que cultivan en promedio 3 hectáreas de caña y producen chapil como economía complementaria.
“La producción de este tipo de aguardiente puede ser una alternativa económica cuando bajan los precios de la panela por la sobreproducción de caña a nivel nacional”, explicó Carlos Palma, ingeniero industrial de la región.
🏛️ Expectativa de diálogo
Se espera la presencia de autoridades administrativas departamentales y de la Gobernación de Nariño en la zona del bloqueo para entablar una mesa de diálogo con los manifestantes. La Defensoría del Pueblo también podría mediar en el conflicto, que amenaza con extenderse si no se atienden las demandas de la comunidad.
El gobernador de Nariño, quien recientemente retiró el polémico proyecto Prominar, enfrenta el desafío de encontrar una salida negociada que garantice tanto el derecho al trabajo y la preservación cultural como el cumplimiento de las normas sanitarias y fiscales.
💬 Reacciones en redes sociales
El cierre ha generado amplia repercusión en redes sociales, donde usuarios y medios locales han seguido de cerca el desarrollo de la protesta. En Facebook y X (antes Twitter), el hashtag #Chapil y #BebidaAncestral se han posicionado como tendencias regionales, con mensajes de apoyo a los productores y críticas a la estigmatización de la bebida tradicional.
📌 Datos clave
Aspecto
Detalle
Lugar
Km 40+100, sector Piluales, vía Junín – Pedregal, Mallama, Nariño
